Calma!!! Este não é um espaço necessariamente para expressar este tipo de desejos “gustativos. Mas, o fato é tal como você acabou de ler. Deixa eu explicar melhor.
Faço um estágio em um Resort no Algarve, sul de Portugal e até então ainda não havia visitado Lisboa.Como havia conseguido alguns dias de folga, resolvi mochilar um pouco. Depois de já algumas horas perambulando atrás de um albergue, eis que encontro o famoso “Black & White”. Assim que começo a preencher a papela que é de praxe na recepção, aparece bem na minha frente uma mexicana já com a reserva em punhos e tudo mais…
Apresentações feitas, barrigas rocando de fome e como no albergue não havia nada para comer, sugeri que saíssemos em busca de comida. Depois de muita conversa e de alguns copos de vinhos, já éramos amigos de longas datas e decido acompanhar Ernestina (que nombre de mexicana da gota) até a cidade do Porto. Sim, mas e a Francesinha? Muita calma nessas horas, já chego lá. Conhecemos durante todo o dia a bela cidade do Porto, já era tarde da noite, estávamos mortos de cansado e decidimos comer algo. E a sugestão que nos foi apresentada e acatada foi comer uma Francesinha.
Agora que complicou tudo. Surubão! A Mexicana é sapa? Não, Francesinha para pena de toda a torcida do flamengo é apenas um delicioso e tradicional prato dessa região do norte de Portugal.
Faço um estágio em um Resort no Algarve, sul de Portugal e até então ainda não havia visitado Lisboa.Como havia conseguido alguns dias de folga, resolvi mochilar um pouco. Depois de já algumas horas perambulando atrás de um albergue, eis que encontro o famoso “Black & White”. Assim que começo a preencher a papela que é de praxe na recepção, aparece bem na minha frente uma mexicana já com a reserva em punhos e tudo mais…
Apresentações feitas, barrigas rocando de fome e como no albergue não havia nada para comer, sugeri que saíssemos em busca de comida. Depois de muita conversa e de alguns copos de vinhos, já éramos amigos de longas datas e decido acompanhar Ernestina (que nombre de mexicana da gota) até a cidade do Porto. Sim, mas e a Francesinha? Muita calma nessas horas, já chego lá. Conhecemos durante todo o dia a bela cidade do Porto, já era tarde da noite, estávamos mortos de cansado e decidimos comer algo. E a sugestão que nos foi apresentada e acatada foi comer uma Francesinha.
Agora que complicou tudo. Surubão! A Mexicana é sapa? Não, Francesinha para pena de toda a torcida do flamengo é apenas um delicioso e tradicional prato dessa região do norte de Portugal.
Francesinha é um prato típico da cidade do Porto, baseado numa tosta francesa, supostamente recriado por um cozinheiro emigrante retornado de França. A francesinha é constituída por linguiça, salsicha fresca, fiambre, carnes frias e bife de vaca ou, em alternativa, lombo de porco assado e fatiado, coberta com queijo (posteriormente derretido). É normalmente guarnecida com um molho à base de tomate, cerveja e piri-piri.
Com Ernestina, a tal Mexicana. A caminho da Francesinha
Essa bendita Francesinha tem muita história pra contar!!! Um outro amigo, o Noel (só que do Porto mesmo), preparou no hotel, de lanche, esta iguaria passo a passo. Acompanhe:
A Francesinha
Thiago,
ResponderExcluirÉ lógico que suas notícias e comentários serão sempre bem vindos!!!!
Bjs